Enfin! Les tomates de M.Plante

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Tomates Ancestrales de M.Plante

Enfin! Cela fait plus d’une année que M.Plante, mon coéquipier de vie et célèbre vendeur de tomates au Marché Jean Talon ( jadis les tomates de M.Plante) me targue qu’il me fournira en tomates ancestrales bio via notre potager urbain! Les plants ont poussés, mon amoureux a choyé ses favorites de toujours et me voici enfin devant plusieurs livres de tomates savoureuses et colorées, bio de surcroît et prêtes à être apprêtées;)
Bien sûr, depuis juillet j’ai eu la chance de cueillir par-ci par-là quelques tomates, mais les premières ne sont jamais pleines de saveurs. Je les cuisinais donc un peu plus.
Maintenant que mes tomates sont à maturité, je me contenterai de les saupoudrer de fleur de sel, quelques gouttes d’huiles d’olives et de cidre de glace, sans oublier le poivre frais afin de relever le sucre de ces belles colorées.
Le truc pour faire pousser de belles et bonnes tomates est de choisir d’abord les variétés goûteuses! Bio de préférence;)
•ensuite « stressez » vos plants-enlever quelques feuilles par-ci par-la stimule la croissance
•retirer les gourmands et ne pas manquer d’eau( ne pas arroser tous les jours, vos tomates doivent souffrir un peu)
•On arrose toujours le matin pour éviter que la moisissure s’installe
•épandre des coquilles d’œufs brisées autour des pieds pour éloigner les limaces
•planter du basilic avec nos tomates, l’odeur du basilic éloigne les nuisibles
•fertiliser à l’aide de compost au printemps et ensuite début juillet
•mi-août: enlevez toutes les fleurs restantes et couper les têtes( utiliser un sécateur propre et stérile)
•désherbez souvent, les tomates n’aiment pas compétitionner avec la mauvaise herbe
•si vous plantez en pot et non en pleine terre, ajoutez de la mousse et du compost à votre terre d’empotage et transplantez lorsque les plants sont jeunes et encore libres de fruits.
•des plantes compagnes sont toujours les bienvenues: cerises de terre, poivrons, basilic coriandre

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Les tomates de M.Plante: jaune-yellow brandywine

orangée-big rainbow

verte-green zebra

rose foncée-cherokee purple

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